Within the context of a buoyant cattle sector in Nicaragua, industrial upgrading of the dairy value chain is widely considered as a positive contribution to growth and equity. That view, however, is based on a genderblind assessment of value chain dynamics. This article presents a gendered analysis of two dairy value chains in Nicaragua. The first is a more locally oriented, urban-based, semi-industrial chain with ample participation of small-scale family businesses; the second an export-oriented, upgraded industrial chain, where associative enterprises are the main players. Our analysis shows that industrial upgrading comes at the cost of reduced female participation. Remedial action to counteract this gender bias is required.

Alesina, L. (2007) Guía metodológica para el estudio de cadenas productivas con perspectiva de género. Documento para la Red Internacional de Género y Comercio, capitulo Latinoamericano.

Artola, N. and Parrilli, D. (2002) Cadenas productivas: lecciones de la experiencia internacional y nacional, el despegue del sector lácteo en Boaco y Chontales, Cooperación Técnica BID-FOMIN. Trust Fund Italiano), Nitlapan-UCA, Managua.

Barrientos, A. and Barrientos, S. (2002) Extending Social Protections to Informal Workers in the Horticulture Global Value Chain. Social protection discussion paper series No.0216. World Bank, Washington, DC.

Barrientos, S.C., Dolan, C. and Tallontire, A. (2003) ‘A gendered value chain approach to codes of conduct in African horticulture’, World Development 31: 1511-26.

BCN (2010) ‘Cuadro VII-2 Exportaciones FOB de mercancías por productos principales. Estadísticas macroeconómicas anuales 1960-2009’ [online], Banco Central de Nicaragua, available from: www.bcn.gob.ni [last accessed 6 July 2011]. www.bcn.gob.ni

Blackden, M. and Morris, E. (1993) ‘El Paradigma postergado: género y ajuste económico en el áfrica Subsahariana’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 315-360, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

CEPAL-FAO-IICA (2010) ‘Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas, una mirada hacia America Latina y El Caribe’, Santiago de Chile, Chile, available from: www.eclac.org, www.iica.int [accessed 7 July 2011]. www.eclac.org www.iica.int

Cetrex (2009) Estadisticas de exportaciones de lácteos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

Daeren, L. (2000) Mujeres empresarias en América Latina: el difícil equilibrio entre dos mundos de trabajo, desafíos para el futuro. Conferencia presentada en el primer seminario internacional de la mujer empresaria SIME 2000, Universidad de Santiago de Chile.

DGA (2009) Estadísticas, origen y destino de principales productos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

DGPSA-MAGFOR (2009) Registro de productores y procesadores de leche, Banco de datos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

Elson, D. (1993a) ‘La cuestión de género en la economía y en la economía política’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 42-52, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

Elson, D. (1993b) ‘Micro, meso y macro: género y análisis económico en el contexto de la reforma política’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 293-311, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

Elson, D. (1994) ‘Micro, meso, macro. Gender and economic analysis in the context of policy reform’, in Bakker, Isabella (ed.) The strategic silence, gender and economic policy, London/Ottawa Zed Books, North-South Institute.

FAO (2009) The State of Food and Agriculture 2009: Part I livestock in balance, FAO, Rome, available from: http://www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e00.htm [last accessed 7 July 2011]. http://www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e00.htm

Flores, S. and Artola, N. (2003) ‘Cadena de Lácteos en Nicaragua, un estudio de caso’, in Cadena de Valores en Nicaragua, UNIFEM, Nicaragua.

Flores, S. and Delmelle, G. (2006) Análisis de cadenas productivas para pequeños agricultores susceptibles a ser afectados por el CAFTA en Nicaragua. Estudio realizado por Nitlapan para International Food Policy Research Institue (IFPRI).

Flores, S. and Lindo, P. (2006) Pautas metodológicas y conceptuales para un análisis de género en cadenas de valor, SNV/UNIFEM, Nicaragua.

Flores, S. and Santos, M. (2009) Implicaciones de la inserción laboral de las mujeres en el marco de la liberalización y apertura económica en Nicaragua. Un estudio para la Agenda Económica de Las Mujeres. Mimeo.

Goletti, F. (2004) ‘The participation of the poor in Agricultural Value Chains, a draft research program proposal’, Agrifood Consulting International for making markets working better for the por, Asian Development Bank.

Guiliani, E., Pietrobelli, C. and Rabellotti, R.(2005) ‘Upgrading in global value chain, lesson from Latin American clusters’, World Development 33(4): 549-73.

Kabeer, N. and Hahmud, S. (2004) ‘Globalization, gender and poverty: Bangladeshi women workers in export and local markets’, Journal of International Development 16: 93-109.

Kanji, N., Vijfhuizen, C., Braga, C. and Artur, L. (2004) ‘Chasing in on cashew nuts: Women producers and factory workers in Mozambique’, in Carr, M. (ed.) Chains of Fortune: Linking women producers and workers with global markets, pp. 75-97, Commonwealth Secretariat.

Kaplinsky, R. and Morris, M. (2001) A Handbook for Value Chain Research [online], document prepared for the IDCR, available from: http://www.globalvaluechains.org/docs/VchNov01.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.globalvaluechains.org/docs/VchNov01.pdf

Kinyanjui, M. and McCormick, D. (2003) ‘Value chains in small scale garment producers in Nairobi, challenges in shifting from the old global regime of import substitution to a more liberalized global regime’, Institute for Development Studies, University of Nairobi.

MAGFOR (2008a) ‘Perfil del Subprograma de reconversión de la ganadería bovina y ovina de Nicaragua’ [online], http://www.magfor.gob.ni/prorural/programasnacionales/perfilessub/ganaderia.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.magfor.gob.ni/prorural/programasnacionales/perfilessub/ganaderia.pdf

MAGFOR (2008b) ‘List of dairy producers registered’, unpublished data obtained from the Statistics Directorate-MAGFOR.

MAGFOR (2009a) ‘Plan Sectorial PRORURAL Incluyente 2010-2014’ [online], http://www.magfor.gob.ni/prorural/VIIMISION/DocumentosBase/PRORURAL%20INCLUYENTE%2030-07-2009.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.magfor.gob.ni/prorural/VIIMISION/DocumentosBase/PRORURAL%20INCLUYENTE%2030-07-2009.pdf

MAGFOR (2009b) Registro anual de la producción y acopio de leche, Departamento de Estadísticas.

MARENA-CPmL (2008) Indicadores de desarrollo sostenible de la gestión empresarial. Serie I: Sector Lácteo, Panificación, Pesca, Bebidas, Frutas y Vegetales y Cerámica de barro, http://www.sinia.net.ni/downloads/Documentos/IndicadoresdeDesarrolloSostenible.pdf [last accessed 3 August 2011] http://www.sinia.net.ni/downloads/Documentos/IndicadoresdeDesarrolloSostenible.pdf

Mayoux, L. (2003) ‘Trickle-down, trickle-up or puddle? Participatory value chain analysis for pro-poor enterprise development’, Enterprise development Impact Assessment Information Service, WISE development, http://www.devtechsys.com/gender_integration_workshop/resources/trickledown_trickleup.pdf [last accessed 3 August 2011]. http://www.devtechsys.com/gender_integration_workshop/resources/trickledown_trickleup.pdf

Mayoux , L. and Mackie, G. (2007) Making the Strongest Link, a Practical Guide to Mainstreaming Gender Analysis in the Value Chain Development, ILO Sub regional offices, Addis Ababa.

McCormick, C. and Schmitz, H. (2002) Manual for Value Chain Research on Home Workers in the Garment Industry, Brighton, Institute for Development Studies.

PND (2003) Plan Nacional de Desarrollo, Gobierno de Nicaragua. Quiros, R. (2007) Financiamiento de las cadenas agrícolas de valor. Academia de Centroamérica, FAO; RUTA, Serfirural, San José, Costa Rica.

Roduner, D. (2004) (Draft) Report on Value Chains. Analysis of existing theories, methodologies and discussions of value chain approaches in the development cooperation sector. Bern, LBL, mimeo.

Ruben, R., Slingerland, M. and Nijhoff, H. (2006) ‘Agro-food chains and networks for development: Issues, approaches and strategies’, in Agro-Food Chains and Networks for Development, pp. 1-28, Springer Verlag, Dordrecht.

RUTA (2007) Estudios de Casos para análisis del financiamiento de las cadenas agrícolas de valor. Serie de Publicaciones RUTA Documento de trabajo No. 26, San José, Costa Rica.

USAID (2009) The farm-to-market value chain approach, linking smallholders to Wal-Mart in Honduras, MicroReport # 139, http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNADP047.pdf [last accessed 3 August 2011]. http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNADP047.pdf

Alesina, L. (2007) Guía metodológica para el estudio de cadenas productivas con perspectiva de género. Documento para la Red Internacional de Género y Comercio, capitulo Latinoamericano.

Artola, N. and Parrilli, D. (2002) Cadenas productivas: lecciones de la experiencia internacional y nacional, el despegue del sector lácteo en Boaco y Chontales, Cooperación Técnica BID-FOMIN. Trust Fund Italiano), Nitlapan-UCA, Managua.

Barrientos, A. and Barrientos, S. (2002) Extending Social Protections to Informal Workers in the Horticulture Global Value Chain. Social protection discussion paper series No.0216. World Bank, Washington, DC.

Barrientos, S.C., Dolan, C. and Tallontire, A. (2003) ‘A gendered value chain approach to codes of conduct in African horticulture’, World Development 31: 1511-26.

BCN (2010) ‘Cuadro VII-2 Exportaciones FOB de mercancías por productos principales. Estadísticas macroeconómicas anuales 1960-2009’ [online], Banco Central de Nicaragua, available from: www.bcn.gob.ni [last accessed 6 July 2011]. www.bcn.gob.ni

Blackden, M. and Morris, E. (1993) ‘El Paradigma postergado: género y ajuste económico en el áfrica Subsahariana’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 315-360, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

CEPAL-FAO-IICA (2010) ‘Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas, una mirada hacia America Latina y El Caribe’, Santiago de Chile, Chile, available from: www.eclac.org, www.iica.int [accessed 7 July 2011]. www.eclac.org www.iica.int

Cetrex (2009) Estadisticas de exportaciones de lácteos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

Daeren, L. (2000) Mujeres empresarias en América Latina: el difícil equilibrio entre dos mundos de trabajo, desafíos para el futuro. Conferencia presentada en el primer seminario internacional de la mujer empresaria SIME 2000, Universidad de Santiago de Chile.

DGA (2009) Estadísticas, origen y destino de principales productos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

DGPSA-MAGFOR (2009) Registro de productores y procesadores de leche, Banco de datos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

Elson, D. (1993a) ‘La cuestión de género en la economía y en la economía política’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 42-52, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

Elson, D. (1993b) ‘Micro, meso y macro: género y análisis económico en el contexto de la reforma política’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 293-311, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

Elson, D. (1994) ‘Micro, meso, macro. Gender and economic analysis in the context of policy reform’, in Bakker, Isabella (ed.) The strategic silence, gender and economic policy, London/Ottawa Zed Books, North-South Institute.

FAO (2009) The State of Food and Agriculture 2009: Part I livestock in balance, FAO, Rome, available from: http://www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e00.htm [last accessed 7 July 2011]. http://www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e00.htm

Flores, S. and Artola, N. (2003) ‘Cadena de Lácteos en Nicaragua, un estudio de caso’, in Cadena de Valores en Nicaragua, UNIFEM, Nicaragua.

Flores, S. and Delmelle, G. (2006) Análisis de cadenas productivas para pequeños agricultores susceptibles a ser afectados por el CAFTA en Nicaragua. Estudio realizado por Nitlapan para International Food Policy Research Institue (IFPRI).

Flores, S. and Lindo, P. (2006) Pautas metodológicas y conceptuales para un análisis de género en cadenas de valor, SNV/UNIFEM, Nicaragua.

Flores, S. and Santos, M. (2009) Implicaciones de la inserción laboral de las mujeres en el marco de la liberalización y apertura económica en Nicaragua. Un estudio para la Agenda Económica de Las Mujeres. Mimeo.

Goletti, F. (2004) ‘The participation of the poor in Agricultural Value Chains, a draft research program proposal’, Agrifood Consulting International for making markets working better for the por, Asian Development Bank.

Guiliani, E., Pietrobelli, C. and Rabellotti, R.(2005) ‘Upgrading in global value chain, lesson from Latin American clusters’, World Development 33(4): 549-73.

Kabeer, N. and Hahmud, S. (2004) ‘Globalization, gender and poverty: Bangladeshi women workers in export and local markets’, Journal of International Development 16: 93-109.

Kanji, N., Vijfhuizen, C., Braga, C. and Artur, L. (2004) ‘Chasing in on cashew nuts: Women producers and factory workers in Mozambique’, in Carr, M. (ed.) Chains of Fortune: Linking women producers and workers with global markets, pp. 75-97, Commonwealth Secretariat.

Kaplinsky, R. and Morris, M. (2001) A Handbook for Value Chain Research [online], document prepared for the IDCR, available from: http://www.globalvaluechains.org/docs/VchNov01.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.globalvaluechains.org/docs/VchNov01.pdf

Kinyanjui, M. and McCormick, D. (2003) ‘Value chains in small scale garment producers in Nairobi, challenges in shifting from the old global regime of import substitution to a more liberalized global regime’, Institute for Development Studies, University of Nairobi.

MAGFOR (2008a) ‘Perfil del Subprograma de reconversión de la ganadería bovina y ovina de Nicaragua’ [online], http://www.magfor.gob.ni/prorural/programasnacionales/perfilessub/ganaderia.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.magfor.gob.ni/prorural/programasnacionales/perfilessub/ganaderia.pdf

MAGFOR (2008b) ‘List of dairy producers registered’, unpublished data obtained from the Statistics Directorate-MAGFOR.

MAGFOR (2009a) ‘Plan Sectorial PRORURAL Incluyente 2010-2014’ [online], http://www.magfor.gob.ni/prorural/VIIMISION/DocumentosBase/PRORURAL%20INCLUYENTE%2030-07-2009.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.magfor.gob.ni/prorural/VIIMISION/DocumentosBase/PRORURAL%20INCLUYENTE%2030-07-2009.pdf

MAGFOR (2009b) Registro anual de la producción y acopio de leche, Departamento de Estadísticas.

MARENA-CPmL (2008) Indicadores de desarrollo sostenible de la gestión empresarial. Serie I: Sector Lácteo, Panificación, Pesca, Bebidas, Frutas y Vegetales y Cerámica de barro, http://www.sinia.net.ni/downloads/Documentos/IndicadoresdeDesarrolloSostenible.pdf [last accessed 3 August 2011] http://www.sinia.net.ni/downloads/Documentos/IndicadoresdeDesarrolloSostenible.pdf

Mayoux, L. (2003) ‘Trickle-down, trickle-up or puddle? Participatory value chain analysis for pro-poor enterprise development’, Enterprise development Impact Assessment Information Service, WISE development, http://www.devtechsys.com/gender_integration_workshop/resources/trickledown_trickleup.pdf [last accessed 3 August 2011]. http://www.devtechsys.com/gender_integration_workshop/resources/trickledown_trickleup.pdf

Mayoux , L. and Mackie, G. (2007) Making the Strongest Link, a Practical Guide to Mainstreaming Gender Analysis in the Value Chain Development, ILO Sub regional offices, Addis Ababa.

McCormick, C. and Schmitz, H. (2002) Manual for Value Chain Research on Home Workers in the Garment Industry, Brighton, Institute for Development Studies.

PND (2003) Plan Nacional de Desarrollo, Gobierno de Nicaragua. Quiros, R. (2007) Financiamiento de las cadenas agrícolas de valor. Academia de Centroamérica, FAO; RUTA, Serfirural, San José, Costa Rica.

Roduner, D. (2004) (Draft) Report on Value Chains. Analysis of existing theories, methodologies and discussions of value chain approaches in the development cooperation sector. Bern, LBL, mimeo.

Ruben, R., Slingerland, M. and Nijhoff, H. (2006) ‘Agro-food chains and networks for development: Issues, approaches and strategies’, in Agro-Food Chains and Networks for Development, pp. 1-28, Springer Verlag, Dordrecht.

RUTA (2007) Estudios de Casos para análisis del financiamiento de las cadenas agrícolas de valor. Serie de Publicaciones RUTA Documento de trabajo No. 26, San José, Costa Rica.

USAID (2009) The farm-to-market value chain approach, linking smallholders to Wal-Mart in Honduras, MicroReport # 139, http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNADP047.pdf [last accessed 3 August 2011]. http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNADP047.pdf

Alesina, L. (2007) Guía metodológica para el estudio de cadenas productivas con perspectiva de género. Documento para la Red Internacional de Género y Comercio, capitulo Latinoamericano.

Artola, N. and Parrilli, D. (2002) Cadenas productivas: lecciones de la experiencia internacional y nacional, el despegue del sector lácteo en Boaco y Chontales, Cooperación Técnica BID-FOMIN. Trust Fund Italiano), Nitlapan-UCA, Managua.

Barrientos, A. and Barrientos, S. (2002) Extending Social Protections to Informal Workers in the Horticulture Global Value Chain. Social protection discussion paper series No.0216. World Bank, Washington, DC.

Barrientos, S.C., Dolan, C. and Tallontire, A. (2003) ‘A gendered value chain approach to codes of conduct in African horticulture’, World Development 31: 1511-26.

BCN (2010) ‘Cuadro VII-2 Exportaciones FOB de mercancías por productos principales. Estadísticas macroeconómicas anuales 1960-2009’ [online], Banco Central de Nicaragua, available from: www.bcn.gob.ni [last accessed 6 July 2011]. www.bcn.gob.ni

Blackden, M. and Morris, E. (1993) ‘El Paradigma postergado: género y ajuste económico en el áfrica Subsahariana’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 315-360, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

CEPAL-FAO-IICA (2010) ‘Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas, una mirada hacia America Latina y El Caribe’, Santiago de Chile, Chile, available from: www.eclac.org, www.iica.int [accessed 7 July 2011]. www.eclac.org www.iica.int

Cetrex (2009) Estadisticas de exportaciones de lácteos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

Daeren, L. (2000) Mujeres empresarias en América Latina: el difícil equilibrio entre dos mundos de trabajo, desafíos para el futuro. Conferencia presentada en el primer seminario internacional de la mujer empresaria SIME 2000, Universidad de Santiago de Chile.

DGA (2009) Estadísticas, origen y destino de principales productos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

DGPSA-MAGFOR (2009) Registro de productores y procesadores de leche, Banco de datos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

Elson, D. (1993a) ‘La cuestión de género en la economía y en la economía política’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 42-52, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

Elson, D. (1993b) ‘Micro, meso y macro: género y análisis económico en el contexto de la reforma política’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 293-311, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

Elson, D. (1994) ‘Micro, meso, macro. Gender and economic analysis in the context of policy reform’, in Bakker, Isabella (ed.) The strategic silence, gender and economic policy, London/Ottawa Zed Books, North-South Institute.

FAO (2009) The State of Food and Agriculture 2009: Part I livestock in balance, FAO, Rome, available from: http://www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e00.htm [last accessed 7 July 2011]. http://www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e00.htm

Flores, S. and Artola, N. (2003) ‘Cadena de Lácteos en Nicaragua, un estudio de caso’, in Cadena de Valores en Nicaragua, UNIFEM, Nicaragua.

Flores, S. and Delmelle, G. (2006) Análisis de cadenas productivas para pequeños agricultores susceptibles a ser afectados por el CAFTA en Nicaragua. Estudio realizado por Nitlapan para International Food Policy Research Institue (IFPRI).

Flores, S. and Lindo, P. (2006) Pautas metodológicas y conceptuales para un análisis de género en cadenas de valor, SNV/UNIFEM, Nicaragua.

Flores, S. and Santos, M. (2009) Implicaciones de la inserción laboral de las mujeres en el marco de la liberalización y apertura económica en Nicaragua. Un estudio para la Agenda Económica de Las Mujeres. Mimeo.

Goletti, F. (2004) ‘The participation of the poor in Agricultural Value Chains, a draft research program proposal’, Agrifood Consulting International for making markets working better for the por, Asian Development Bank.

Guiliani, E., Pietrobelli, C. and Rabellotti, R.(2005) ‘Upgrading in global value chain, lesson from Latin American clusters’, World Development 33(4): 549-73.

Kabeer, N. and Hahmud, S. (2004) ‘Globalization, gender and poverty: Bangladeshi women workers in export and local markets’, Journal of International Development 16: 93-109.

Kanji, N., Vijfhuizen, C., Braga, C. and Artur, L. (2004) ‘Chasing in on cashew nuts: Women producers and factory workers in Mozambique’, in Carr, M. (ed.) Chains of Fortune: Linking women producers and workers with global markets, pp. 75-97, Commonwealth Secretariat.

Kaplinsky, R. and Morris, M. (2001) A Handbook for Value Chain Research [online], document prepared for the IDCR, available from: http://www.globalvaluechains.org/docs/VchNov01.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.globalvaluechains.org/docs/VchNov01.pdf

Kinyanjui, M. and McCormick, D. (2003) ‘Value chains in small scale garment producers in Nairobi, challenges in shifting from the old global regime of import substitution to a more liberalized global regime’, Institute for Development Studies, University of Nairobi.

MAGFOR (2008a) ‘Perfil del Subprograma de reconversión de la ganadería bovina y ovina de Nicaragua’ [online], http://www.magfor.gob.ni/prorural/programasnacionales/perfilessub/ganaderia.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.magfor.gob.ni/prorural/programasnacionales/perfilessub/ganaderia.pdf

MAGFOR (2008b) ‘List of dairy producers registered’, unpublished data obtained from the Statistics Directorate-MAGFOR.

MAGFOR (2009a) ‘Plan Sectorial PRORURAL Incluyente 2010-2014’ [online], http://www.magfor.gob.ni/prorural/VIIMISION/DocumentosBase/PRORURAL%20INCLUYENTE%2030-07-2009.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.magfor.gob.ni/prorural/VIIMISION/DocumentosBase/PRORURAL%20INCLUYENTE%2030-07-2009.pdf

MAGFOR (2009b) Registro anual de la producción y acopio de leche, Departamento de Estadísticas.

MARENA-CPmL (2008) Indicadores de desarrollo sostenible de la gestión empresarial. Serie I: Sector Lácteo, Panificación, Pesca, Bebidas, Frutas y Vegetales y Cerámica de barro, http://www.sinia.net.ni/downloads/Documentos/IndicadoresdeDesarrolloSostenible.pdf [last accessed 3 August 2011] http://www.sinia.net.ni/downloads/Documentos/IndicadoresdeDesarrolloSostenible.pdf

Mayoux, L. (2003) ‘Trickle-down, trickle-up or puddle? Participatory value chain analysis for pro-poor enterprise development’, Enterprise development Impact Assessment Information Service, WISE development, http://www.devtechsys.com/gender_integration_workshop/resources/trickledown_trickleup.pdf [last accessed 3 August 2011]. http://www.devtechsys.com/gender_integration_workshop/resources/trickledown_trickleup.pdf

Mayoux , L. and Mackie, G. (2007) Making the Strongest Link, a Practical Guide to Mainstreaming Gender Analysis in the Value Chain Development, ILO Sub regional offices, Addis Ababa.

McCormick, C. and Schmitz, H. (2002) Manual for Value Chain Research on Home Workers in the Garment Industry, Brighton, Institute for Development Studies.

PND (2003) Plan Nacional de Desarrollo, Gobierno de Nicaragua. Quiros, R. (2007) Financiamiento de las cadenas agrícolas de valor. Academia de Centroamérica, FAO; RUTA, Serfirural, San José, Costa Rica.

Roduner, D. (2004) (Draft) Report on Value Chains. Analysis of existing theories, methodologies and discussions of value chain approaches in the development cooperation sector. Bern, LBL, mimeo.

Ruben, R., Slingerland, M. and Nijhoff, H. (2006) ‘Agro-food chains and networks for development: Issues, approaches and strategies’, in Agro-Food Chains and Networks for Development, pp. 1-28, Springer Verlag, Dordrecht.

RUTA (2007) Estudios de Casos para análisis del financiamiento de las cadenas agrícolas de valor. Serie de Publicaciones RUTA Documento de trabajo No. 26, San José, Costa Rica.

USAID (2009) The farm-to-market value chain approach, linking smallholders to Wal-Mart in Honduras, MicroReport # 139, http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNADP047.pdf [last accessed 3 August 2011]. http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNADP047.pdf

Alesina, L. (2007) Guía metodológica para el estudio de cadenas productivas con perspectiva de género. Documento para la Red Internacional de Género y Comercio, capitulo Latinoamericano.

Artola, N. and Parrilli, D. (2002) Cadenas productivas: lecciones de la experiencia internacional y nacional, el despegue del sector lácteo en Boaco y Chontales, Cooperación Técnica BID-FOMIN. Trust Fund Italiano), Nitlapan-UCA, Managua.

Barrientos, A. and Barrientos, S. (2002) Extending Social Protections to Informal Workers in the Horticulture Global Value Chain. Social protection discussion paper series No.0216. World Bank, Washington, DC.

Barrientos, S.C., Dolan, C. and Tallontire, A. (2003) ‘A gendered value chain approach to codes of conduct in African horticulture’, World Development 31: 1511-26.

BCN (2010) ‘Cuadro VII-2 Exportaciones FOB de mercancías por productos principales. Estadísticas macroeconómicas anuales 1960-2009’ [online], Banco Central de Nicaragua, available from: www.bcn.gob.ni [last accessed 6 July 2011]. www.bcn.gob.ni

Blackden, M. and Morris, E. (1993) ‘El Paradigma postergado: género y ajuste económico en el áfrica Subsahariana’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 315-360, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

CEPAL-FAO-IICA (2010) ‘Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas, una mirada hacia America Latina y El Caribe’, Santiago de Chile, Chile, available from: www.eclac.org, www.iica.int [accessed 7 July 2011]. www.eclac.org www.iica.int

Cetrex (2009) Estadisticas de exportaciones de lácteos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

Daeren, L. (2000) Mujeres empresarias en América Latina: el difícil equilibrio entre dos mundos de trabajo, desafíos para el futuro. Conferencia presentada en el primer seminario internacional de la mujer empresaria SIME 2000, Universidad de Santiago de Chile.

DGA (2009) Estadísticas, origen y destino de principales productos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

DGPSA-MAGFOR (2009) Registro de productores y procesadores de leche, Banco de datos, Managua, Gobierno de Nicaragua.

Elson, D. (1993a) ‘La cuestión de género en la economía y en la economía política’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 42-52, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

Elson, D. (1993b) ‘Micro, meso y macro: género y análisis económico en el contexto de la reforma política’, in Thera van Osch (ed.), Nuevos enfoques económicos, contribuciones al debate sobre género y economía, pp. 293-311, UNAH/POSCAE, San José, Costa Rica.

Elson, D. (1994) ‘Micro, meso, macro. Gender and economic analysis in the context of policy reform’, in Bakker, Isabella (ed.) The strategic silence, gender and economic policy, London/Ottawa Zed Books, North-South Institute.

FAO (2009) The State of Food and Agriculture 2009: Part I livestock in balance, FAO, Rome, available from: http://www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e00.htm [last accessed 7 July 2011]. http://www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e00.htm

Flores, S. and Artola, N. (2003) ‘Cadena de Lácteos en Nicaragua, un estudio de caso’, in Cadena de Valores en Nicaragua, UNIFEM, Nicaragua.

Flores, S. and Delmelle, G. (2006) Análisis de cadenas productivas para pequeños agricultores susceptibles a ser afectados por el CAFTA en Nicaragua. Estudio realizado por Nitlapan para International Food Policy Research Institue (IFPRI).

Flores, S. and Lindo, P. (2006) Pautas metodológicas y conceptuales para un análisis de género en cadenas de valor, SNV/UNIFEM, Nicaragua.

Flores, S. and Santos, M. (2009) Implicaciones de la inserción laboral de las mujeres en el marco de la liberalización y apertura económica en Nicaragua. Un estudio para la Agenda Económica de Las Mujeres. Mimeo.

Goletti, F. (2004) ‘The participation of the poor in Agricultural Value Chains, a draft research program proposal’, Agrifood Consulting International for making markets working better for the por, Asian Development Bank.

Guiliani, E., Pietrobelli, C. and Rabellotti, R.(2005) ‘Upgrading in global value chain, lesson from Latin American clusters’, World Development 33(4): 549-73.

Kabeer, N. and Hahmud, S. (2004) ‘Globalization, gender and poverty: Bangladeshi women workers in export and local markets’, Journal of International Development 16: 93-109.

Kanji, N., Vijfhuizen, C., Braga, C. and Artur, L. (2004) ‘Chasing in on cashew nuts: Women producers and factory workers in Mozambique’, in Carr, M. (ed.) Chains of Fortune: Linking women producers and workers with global markets, pp. 75-97, Commonwealth Secretariat.

Kaplinsky, R. and Morris, M. (2001) A Handbook for Value Chain Research [online], document prepared for the IDCR, available from: http://www.globalvaluechains.org/docs/VchNov01.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.globalvaluechains.org/docs/VchNov01.pdf

Kinyanjui, M. and McCormick, D. (2003) ‘Value chains in small scale garment producers in Nairobi, challenges in shifting from the old global regime of import substitution to a more liberalized global regime’, Institute for Development Studies, University of Nairobi.

MAGFOR (2008a) ‘Perfil del Subprograma de reconversión de la ganadería bovina y ovina de Nicaragua’ [online], http://www.magfor.gob.ni/prorural/programasnacionales/perfilessub/ganaderia.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.magfor.gob.ni/prorural/programasnacionales/perfilessub/ganaderia.pdf

MAGFOR (2008b) ‘List of dairy producers registered’, unpublished data obtained from the Statistics Directorate-MAGFOR.

MAGFOR (2009a) ‘Plan Sectorial PRORURAL Incluyente 2010-2014’ [online], http://www.magfor.gob.ni/prorural/VIIMISION/DocumentosBase/PRORURAL%20INCLUYENTE%2030-07-2009.pdf [last accessed 7 July 2011]. http://www.magfor.gob.ni/prorural/VIIMISION/DocumentosBase/PRORURAL%20INCLUYENTE%2030-07-2009.pdf

MAGFOR (2009b) Registro anual de la producción y acopio de leche, Departamento de Estadísticas.

MARENA-CPmL (2008) Indicadores de desarrollo sostenible de la gestión empresarial. Serie I: Sector Lácteo, Panificación, Pesca, Bebidas, Frutas y Vegetales y Cerámica de barro, http://www.sinia.net.ni/downloads/Documentos/IndicadoresdeDesarrolloSostenible.pdf [last accessed 3 August 2011] http://www.sinia.net.ni/downloads/Documentos/IndicadoresdeDesarrolloSostenible.pdf

Mayoux, L. (2003) ‘Trickle-down, trickle-up or puddle? Participatory value chain analysis for pro-poor enterprise development’, Enterprise development Impact Assessment Information Service, WISE development, http://www.devtechsys.com/gender_integration_workshop/resources/trickledown_trickleup.pdf [last accessed 3 August 2011]. http://www.devtechsys.com/gender_integration_workshop/resources/trickledown_trickleup.pdf

Mayoux , L. and Mackie, G. (2007) Making the Strongest Link, a Practical Guide to Mainstreaming Gender Analysis in the Value Chain Development, ILO Sub regional offices, Addis Ababa.

McCormick, C. and Schmitz, H. (2002) Manual for Value Chain Research on Home Workers in the Garment Industry, Brighton, Institute for Development Studies.

PND (2003) Plan Nacional de Desarrollo, Gobierno de Nicaragua. Quiros, R. (2007) Financiamiento de las cadenas agrícolas de valor. Academia de Centroamérica, FAO; RUTA, Serfirural, San José, Costa Rica.

Roduner, D. (2004) (Draft) Report on Value Chains. Analysis of existing theories, methodologies and discussions of value chain approaches in the development cooperation sector. Bern, LBL, mimeo.

Ruben, R., Slingerland, M. and Nijhoff, H. (2006) ‘Agro-food chains and networks for development: Issues, approaches and strategies’, in Agro-Food Chains and Networks for Development, pp. 1-28, Springer Verlag, Dordrecht.

RUTA (2007) Estudios de Casos para análisis del financiamiento de las cadenas agrícolas de valor. Serie de Publicaciones RUTA Documento de trabajo No. 26, San José, Costa Rica.

USAID (2009) The farm-to-market value chain approach, linking smallholders to Wal-Mart in Honduras, MicroReport # 139, http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNADP047.pdf [last accessed 3 August 2011]. http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PNADP047.pdf